Une bonne soupe, veloutée et réconfortante pour commencer cette nouvelle période de l'année. Un bon moyen pour recycler les courges d'halloween et utiliser les délicieuses châtaignes corses. Les enfants en raffolent. Ingrédients: - 1 cuillère à soupe...

Comme c’est dur en plein été de se mettre derrière les fourneaux.. On a envie de fraîcheur, de salade, mais on fait vite le tour des traditionnelles salades de riz, de pâtes ou de pommes de terre.. J’ai eu envie d’une sauce fraîche et légèrement mentholée,...

L’hiver s’installe enfin... Les températures dégringolent. Rien de meilleur dans ces moments là qu’une bonne soupe pour se réchauffer. On trouve encore pas mal de courges, de citrouilles ou de délicieux potimarrons. Je vous propose donc un velouté très...

Oh Punaise... Les températures dégringolent si vite.. On change déjà de saison! La première recette de soupe de l'année sera aux couleurs de l'automne et aussi réconfortante que le plaid qui se trouve sur mes genoux... On utilise les dernières boites...

Un poulet hyper tendre recouvert d'une panure croquante aux amandes et noisettes.. Hum... C'est super bon! Et en plus on peut les manger avec les mains.. Pratique ;-) Venez découvrir la recette en vidéo sur ma chaine Youtube! Et pensez à vous abonner......

Des sucettes salées trop mignonnes et hyper simples à réaliser.. J'ai préparé des sapins rouges au ketchup, et des verts au Pesto, mais vous pourrez bien entendu les parfumer à tout ce qui vous passe sous la main.. Et pourquoi pas y ajouter un peu de...

Cette année le foie gras sera parfumé au piment d'Espelette.. C'est bon, légèrement relevé (contrairement à ce qu'on pourrait penser..) et surtout le piment donne une jolie couleur orangée au foie gras. Arrosé d'un peu de cognac, je suis certaine qu'il...

Cet été j'ai eu la chance d'avoir une corde de piments en provenance directe d'Espelette... Après quelques mois en décoration dans la cuisine, elle a pris une jolie couleur bordeaux. C'est le moment de l'utiliser en poudre dans mes recettes! Ingrédients...

Une guirlande de Noël facile et délicieusement parfumée à l'ail et cheddar coulant! Je suis certaine qu'elle trouvera facilement sa place sur votre table pour les fêtes! A déguster avec les doigts, c'est bien plus marrant... et terriblement gourmand!...

Mauricette... Mais quel drôle de nom pour ce petit pain poché hyper moelleux qui sent aussi bon qu'un bretzel! Dans tout les cas je compte bien inviter Mauricette à ma table du réveillon.. Garnie avec du foie gras, du fromage ou du saumon fumé.. Ces adorables...

Pas toujours évident de trouver une entrée à la fois festive et légère pour ne pas plomber le repas.. Cette année, le foie gras sera mis à l'honneur et décliné dans une verrine pleine de fraîcheur et de gourmandise: une panna cotta de foie gras pommes...

Après toutes ces recettes bien sucrées... Place maintenant aux recettes salées pour préparer les fêtes! Vous avez sûrement découvert differentes recettes de foie gras sur le blog, mais je dois avouer que je ne sais jamais vraiment avec quoi le servir.....

Une petite idée pour l'apéro des repas de fin d'année.. Des madeleines salées au foie gras. Attention.. Si on a la forme de la madeleine et la jolie petite bosse, pour autant il ne faut pas s'attendre à un biscuit aussi moelleux qu'une madeleine sucrée....

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Bœuf coco, recette au thermomix

Publié le 19 Novembre 2016

Improvisation du week-end, j'avais très envie d'un plat sucré salé... Mais avec beaucoup (beaucoup, beaucoup) de sauce pour bien se réchauffer! Un reste de bavette au frigo, quelques conserves et une brique de lait de coco plus tard voici mon bœuf coco!...