Avec les enfants il faut vraiment redoubler d'ingéniosité pour les faire manger.. et en particulier les légumes.. Mais voilà j'ai trouvé la purée magique!! Magique.. mais pourquoi? Parce qu'elle est tellement bonne cette purée que ma fille a terminé son...

Publié le 10 Septembre 2016

C'est le bon moment pour faire le pleins de tomates, elles sont gorgées de soleil, et de vitamines... Pour en conserver toute l'année, j'aime les transformer en coulis de tomates. J'en utilise beaucoup, et avec tout.. C'est tellement pratique! 😉 Vous...

C'est l'été.. Rien de mieux que de préparer son Pesto maison avec du basilic bien frais... légèrement crémeux et adoucit avec du parmesan.. Façon Pesto alla Genovese... C'est tellement bon! Ingrédients pour environ 200 g de Pesto: 25 g de feuilles de...

S'il y a bien encore un souvenir d'enfance qui refait surface en ce moment c'est la tarte aux fromages de ma grand mère.. Avec les restes du frigo, c'est la championne pour en faire une délicieuse tarte bien fondante.. Un vrai régal accompagné d'une salade...

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Tarte tomates mozzarella

Publié le 16 Juin 2016

Comme une terrible envie de partager avec vous le soleil et les températures estivales corses en ce moment.. ☀️☀️ Ça y est l'été s'installe tout doucement et les quiches sont de nouveau de sortie.. Celle ci sent bon le soleilavec une revisite de la célèbre...

Comme une envie de changement... envie de façonner mes petits pains autrement.. Envie de rajouter une note ensoleillée avec de l'huile d'olive tout en conservant ma recette fétiche de baguettes! Et finalement ce nouveau façonnage me donne pleins de nouvelles...

Il y a 2 ans jours pour jours je rentrais d'un voyage à New York, avec la ferme intention de découvrir leur secret concernant les pains à Hot Dog.. Chose faite.. Je suis satisfaite du résultat! Le pain est moelleux et pas sucré.. Tout en gardant un petit...

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Œufs surprise, eggs surprise...

Publié le 16 Janvier 2016

J'ai été sollicité ces derniers jours par un magazine australien afin de proposer une recette originale pour la lunch box des enfants... Une idée toute simple pour faire manger et apprécier des oeufs durs.. 😉 Avec une bonne salade, ces petits oeufs surprises...

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Tarte aux Maroilles, Alpine Tart

Publié le 10 Janvier 2016

L'hiver arrive? Les bonnes recettes au fromage aussi... Tartiflette, raclette, croziflette, fondue...Les fromages qui puent" vont tous y passer... Mais alors celui ci porte tout de même la médaille du fromage qui embaume tout le frigo... Le Maroilles!...

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Tuiles au parmesan

Publié le 31 Décembre 2015

Des invités surprises? Un apéro à organiser à la dernière minute? Cette recette va vous sauver la vie... Prête en 3 minutes! Des sucettes au parmesan légères et croustillantes décorées avec un peu de graines de pavot ou de sésame.. Scroll down for the...

Des boulettes aussi faciles à réaliser qu'elles sont bonnes.. Avec de la menthe pour apporter un peu de fraicheur.. Et une sauce au fromage blanc pour un effet chaud froid des plus délicieux... Ingrédients pour les boulettes: 600 g de blanc de poulet...

Marre des traditionnels toasts à l'apéritif? J'ai innové un peu en réalisant des pancakes salés aux petits pois pour servir mon saumon fumé.. En plus d'apporter une jolie couleur qui se marrie à merveille avec le saumon, le mélange des saveurs est excellent.....

Déjà dans les préparatifs du réveillon? Ce soir ce sera apéro dinatoire.. et une bonne petite verrine glacée façon panna cotta pour débuter la soirée.. J'ai associé le chou-fleur avec du gorgonzola.. Une bonne façon de masquer le goût du chou fleur auprès...

Petite manger des radis c'était toujours le même rituel.. On ouvre le radis en 4, on pousse un petit morceau de beurre à l'intérieur et on le trempe dans le sel déposé sur le coin de l'assiette.. C'est bon, c'est ludique.. mais vraiment pas pratique si...